Przyszłościowe kuchnie gastronomiczne z piekarnikiem Rm Gastro wyposażone są najczęściej w elektryczną płytę indukcyjną. Nie oznacza to jednakże, że gazowe kuchnie wyszły z mody. Zapotrzebowanie zdecydowanie większe jest bez wątpienia na indukcję, jednak wciąż znajdują się właściciele lokali gastronomicznych, którzy wolą gaz.